Nigdy nie jest bezpiecznie rozmrażać zamrożonego indyka w temperaturze pokojowej. Pozostawienie indyka do rozmrożenia w temperaturze pokojowej grozi rozwojem bakterii, co czyni go niebezpiecznym dla konsumpcji. Bezpiecznie rozmrozić zamrożony indyk w lodówce, pod zimną wodą w zlewie lub w kuchence mikrofalowej.
Rozmrażanie indyka w lodówce jest najłatwiejszą metodą, ale zajmuje najdłuższy czas. Aby użyć tej metody, umieść indyka na tacy w oryginalnym opakowaniu, stroną skierowaną do góry. Zapobiega to wyciekaniu soków do lodówki. Pozostaw indyka w lodówce na cztery do pięciu godzin za każdy funt indyka. Na przykład, 10-funtowy indyk musi siedzieć w lodówce przez około dwa i pół dnia. 25-funtowy indyk wymaga około sześciu dni rozmrażania lodówki.
Inną opcją jest rozmrożenie indyka pod zimną wodą. Ta metoda wymaga dużej ilości pracy, ale zajmuje znacznie mniej czasu. Aby rozmrozić indyka w ten sposób, pozostaw go w oryginalnym opakowaniu i umieść w zlewie lub garnku wypełnionym zimną wodą. Nie używaj ciepłej lub ciepłej wody, ponieważ powoduje to rozmnażanie się bakterii. Zmień zimną wodę co 30 minut. Osiągnięcie 25 kilogramowego indyka zajmuje około pięciu godzin.
Jeśli masz wystarczająco dużą kuchenkę mikrofalową, możesz rozmrozić indyka, usuwając wszystkie jego opakowania i umieszczając je w bezpiecznym pojemniku. Rozmrażaj indyka zgodnie z instrukcją obsługi kuchenki mikrofalowej i gotuj natychmiast po rozmrożeniu.
