Receptury KLG i Hoda to przepisy z Kathie Lee i Hody Today Show. Te przepisy obejmują chili z kurczaka w sosie Joy Bauer z kurczaka, cytrynowo-pomarańczowe batony i filet z łososia Andy Medina z suszonymi pomidorami.
Przepisy na przepisy KLG i Hoda obejmują kuchnie gości w programie Today, takie jak przepis na ciasto z dyni pralin Bobbie Lloyd, które serwowane jest w piekarni Magnolia w Nowym Jorku. Aby uzyskać skorupę, połącz 1 łyżeczkę cukru i soli z 2 1/2 szklanki mąki i ubij 2 kostki zimnego masła i 1/3 szklanki lodowatej wody. Wytrzyj ciasto, rozwałkuj i umieść na patelni z placuszkami. Piec w temperaturze 350 stopni Fahrenheita przez 15 minut.
Tymczasem ułóż ciasto, łącząc 1 1/2 szklanki dyni, 1/2 szklanki cukru, 1 1/2 uncji roztopionego masła, 1/2 szklanki pełnego mleka i 1/4 szklanki syropu klonowego. Doprawić 1 łyżeczką mielonego cynamonu, 1/4 łyżeczki zmielonych goździków i 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej. Wymieszaj trzy jajka, jeden na raz, i dodaj 1/4 szklanki ciężkiej śmietany. Wlać ciasto do foremki, piec w temperaturze 425 stopni przez 10 minut i piec przez kolejne 40 minut w temperaturze 350 stopni. Wrzucić 1 szklankę pokrojonych pekan z 2 łyżeczkami cukru, 2 łyżeczki ciemnego syropu kukurydzianego, 1/2 szklanki brązowego cukru i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Dodaj miksturę na wierzch ciasta i piecz przez kolejne 11 minut.
