Pionierzy Ameryki Północnej spożywali pokarmy takie jak zboża, owoce, dzikie jagody, ryby, indyki, króliki, jelenie, wieprzowinę, jajka, mleko, miód, kukurydzę, chleb i ziemniaki. rósł, zbierał, polował lub kupował w pobliskim sklepie. Wznieśli także zwierzęta na pokarm, taki jak świnie, kurczęta i krowy.
Pionierzy co roku sadzili wiosenne i letnie ogrody, aby uprawiać różne owoce i warzywa, takie jak groszek, rzodkiewka, zielone warzywa, dynia, ziemniaki i dynia. Dodatkowymi źródłami jedzenia były dzikie jagody i orzechy, które zbierano w pobliskich lasach. Pionierzy, którzy żyli w pobliżu jezior i rzek, również mieli dostępne ryby do jedzenia. Kupowali podstawowe artykuły spożywcze, do których nie mieli bezpośredniego dostępu, na przykład kawę, mąkę czy mąkę kukurydzianą, w sklepach ogólnych w ich pobliżu.
