Najczęstszym substytutem sera śmietankowego jest zwykły jogurt grecki. Jednorazowy jogurt naturalny i jedna część sera ricotta również dobrze się sprawdza przy zastępowaniu sera śmietankowego w przepisach.
Mieszanka 3/4 szklanki tofu, 1/4 szklanki margaryny i 1 łyżka soku z cytryny to także dobra alternatywa dla śmietanki. Można również stosować ser Neufchatel i ser sojowy.
Ser śmietankowy jest powszechnym składnikiem używanym w różnych deserach, w tym serniku. Zmiękczony ser śmietankowy stanowi doskonały dodatek do bułek i pieczywa na bazie orzechów.
Puree z serem to kolejny substytut twarożku, a optymalne rezultaty osiąga się, gdy jest naprężony.
