Bita śmietana i bitej śmietany są świetnymi substytutami Cool Whip, zgodnie z Pastry Chef Online. Inne opcje obejmują bitą śmietanę i bitą śmietanę kokosową.
Najlepszy rodzaj bitej śmietany do użycia w miejsce Cool Whip to świeża śmietana ubita do momentu uzyskania średnich lub mocnych szczytów. Dodanie niewielkiej ilości cukru podczas ubijania nadaje kremowi nutę słodyczy. Najlepszym sposobem naśladowania gęstej konsystencji Cool Whip jest ubicie śmietanki w maszynce, pisze Pastry Chef Online.
Bita creme fraiche to kolejny popularny substytut Cool Whip. Domowy creme fraiche to mieszanka 1 łyżki maślanki na filiżankę śmietanki. Po 36 godzinach mieszanina jest gotowa do ubijania.
