Aby sporządzić staromodny przepis na pieczeń Paula Deen, dodaj 1 funt mielonej wołowiny, 1/2 filiżanki każdej pokrojonej cebuli i posiekanej papryki, 1 jajko, 8 uncji puszki pokrojonych w kostkę pomidorów i 1 /4 szklanki szybkiego owsa do dużej miski.
Sezon z 1 1/4 łyżeczką soli i 1/4 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki razem, w razie potrzeby używając rąk. Gdy wszystko jest dobrze połączone, uformuj je w bochenek i umieść w naczyniu do pieczenia lub patelni z bochenkiem. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. W osobnej misce wymieszaj 1/3 szklanki keczupu, 1 łyżkę żółtej gorczycy i 2 łyżki zapakowanego brązowego cukru. Rozłóż polewa na klopsie, przykryj folią aluminiową i piecz przez godzinę. Odpocznij przez kilka minut przed krojeniem i serwowaniem.
Paula Deen również ma przepis o nazwie "Pieczeń ciotki Peggy", która jest podobna, ale wymaga 6-uncjowej puszki pomidorowej, a nie 8 uncji pokrojonych w kostkę pomidorów. Inną wariacją jest to, że Meat Loaf Cioci Peggy wymaga 1/2 szklanki owsa szybko gotującego zamiast 1/4 szklanki owsa. Ten przepis również używa 1 łyżki musztardy Dijon, a nie 1 łyżkę zwykłej żółtej musztardy do polewania.
