Masło orzechowe nie jest klasyfikowane jako produkt mleczny, ale jest częścią grupy białkowej. Masło orzechowe nie zawiera mleka ani jaj.
W Stanach Zjednoczonych masło orzechowe musi być zrobione z 90 procentowym orzeszkami ziemnymi. Często powstaje z soli i naturalnych słodzików.
Orzeszki ziemne używane do wyrobu masła orzechowego są najpierw mielone przed dodaniem innych składników. Sztucznych konserwantów i kolorów nie można dodawać do masła orzechowego.
Masło orzechowe jest dostępne w gładkich, chrupiących i grubych wersjach. Masło orzechowe jest doskonałym źródłem białka i nienasyconych tłuszczów.
Stany Zjednoczone są jednym z największych eksporterów masła orzechowego na świecie.
