Krewetki i półmiski zawierające krewetki można bezpiecznie odgrzać. Pozostałości powinny osiągnąć temperaturę wewnętrzną co najmniej 165 stopni Celsjusza. Ponowne ogrzanie do tej temperatury zabija patogeny powszechnie występujące w skorupiakach.
Jeśli krewetki są prawidłowo używane podczas przechowywania i przygotowywania, naczynia zawierające te skorupiaki są bezpieczne do jedzenia i podgrzewania. Surowe krewetki powinny być przechowywane w lodówce w temperaturze 40 ° F lub niższej i nie powinny być przechowywane dłużej niż dwa dni. Podczas gotowania krewetki powinny być podgrzewane, aż miąższ będzie nieprzejrzysty i mocny. Resztki powinny być przechowywane w lodówce w ciągu dwóch godzin od gotowania i nie powinny być przechowywane dłużej niż trzy dni po dacie przygotowania.
