Szalotki zazwyczaj znajdują się w tym samym przejściu, co cebula i czosnek, w dziale produktów w sklepie spożywczym. Nie wymagają chłodzenia.
Szalotki są członkami rodziny cebuli i mają łagodny smak. Żarówka szalotka jest mniejsza niż cebula i zawiera wiele ząbków, podobnych do czosnku. Każdy ząb goździkowy składa się z cienkich, koncentrycznych warstw. Podczas gotowania z szalotkami należy zachować ostrożność przy ustalaniu, czy przepis wymaga pojedynczego goździka, czy całej cebulki. Jeśli szalotki nie są dostępne, cebulę można zastąpić stosunkiem jednej małej cebuli do trzech małych szalotek.
