Gotuj, smaż lub powoli gotuj szyjkę indyka, aż mięso spadnie z kości. Mądrym sposobem przygotowania jest pokrojenie szyjki indyka na pół przed gotowaniem.
Szyja z indyka może być również prażona. Jeśli dana osoba zdecyduje się upiec indyka lub, co jest bardziej prawdopodobne, kilka indyków w szyjkach, wykorzystuje się czas gotowania przy piersi indyka. Indywidualna szyjka z indyka waży około 1 funta. W tradycyjnym piecu ustawionym na 350 F pierś z indyka piecze się w 45 minut do godziny. Pieczenie jest zakończone, gdy szyjka indyka osiąga wewnętrzną temperaturę 170 F.
