Większość produkcji bananów w Afryce Południowej występuje na obszarze pomiędzy Portem Shepstone i Port Edward w prowincji KwaZulu-Natal lub "Garden". Ta cieplejsza strefa przybrzeżna na północ od Durban jest szczególnie nadaje się do uprawy bananów, z obszarem na północ od Mtubatuba /St. Lucia jest najbardziej idealna, chociaż kultywacja jeszcze się nie zajęła.
Chociaż kukurydza jest podstawową rośliną uprawną w Afryce Południowej, banany i banany są ważnym wtórnym plonem i podstawowym pożywieniem w innych częściach Afryki. Banany są jednak roślinami tropikalnymi, a cała Afryka Południowa jest subtropikalna. Brak idealnego klimatu poważnie ogranicza potencjał produkcyjny. Zimne zimy mogą powodować zniekształcenia pączków bananowych w "gardle". Zimno-odporna odmiana "Williams" jest wysoce zalecana do stosowania w chłodniejszych regionach podzwrotnikowych. Krótkie odmiany takie jak "Dwarf Cavendish" nie powinny być uprawiane w obszarach chłodnych ze względu na ich podatność na dławienie gardła.
Banany są doskonałym, podstawowym pokarmem. Źródło energii w bananach pochodzi głównie ze skrobi i cukrów. Podczas procesu dojrzewania poziom skrobi spada z ponad 20% do około 1%, a cukry rosną od około 1% do ponad 20%. To wysokie stężenie cukru jest niezwykłe w świeżych owocach, a zapasy banana podwajają energię na jednostkę masy niż gruszka lub jabłko.
