Śliwki rosną we wszystkich klimatach, z wyjątkiem najbardziej ekstremalnych. Istnieją trzy kategorie śliwek: hybryda europejska, japońska i amerykańska. Każda kategoria rośnie najlepiej w różnych klimatach.
Japońskie śliwki, w tym ciemnoczerwone śliwki Satsuma, są wrażliwe na zimno. Rosną w amerykańskich Departamentach Rolnictwa w strefach od 5 do 8, czyli w tych samych strefach, w których rosną brzoskwinie.
Europejskie śliwki wydają się być twardsze niż japońskie śliwki. Rosną w większości Stanów Zjednoczonych. Śliwka Stanleya to odmiana europejskiej śliwki zalecana do uprawy we wschodniej i północno-zachodniej części kraju.
Amerykańskie hybrydowe śliwki są bardzo odporne, rosną tam, gdzie inne odmiany nie mogą. Śliwki Superior, Underwood i Alderman to trzy zalecane amerykańskie odmiany hybrydowe.
