Złote śliwki, zwane także żółtymi śliwkami lub śliwkami Mirabelle, są małymi okrągłymi owocami pochodzącymi z regionu Lotaryngii we Francji. Śliwki można spożywać na surowo, ale są również wykorzystywane do przygotowywania potraw i do robienia brandy.
Śliwki są bogate w witaminę C i potas. Śliwki zawierają ochronę antyoksydacyjną ze względu na zawartość fenolu w owocach. Owoce zawierają również znaczną ilość miedzi i błonnika. Śliwki są w rodzaju prunus roślin i są związane z brzoskwinią, nektaryną i migdałami. Okres wegetacji dla śliwek trwa od maja do października. Śliwka ma około 30 kalorii.
