Od 2015 roku w Stanach Zjednoczonych znajduje się 151 sklepów Brookshire. Firma działa w Teksasie, Luizjanie i stanie Arkansas. Brookshire miała sklepy w Mississippi, ale kupiła je sieć sklepów Kroger i lokalna sieć o nazwie Food Depot.
Pierwszy sklep Brookshire został otwarty w 1928 roku w Tyler w Teksasie. Oprócz sklepów pod własną nazwą, Brookshire Grocery Company prowadzi również sklepy w Super 1 Foods Stores i FRESH w Brookshire's. Firma zatrudnia i współpracuje z ponad 13 795 osobami. Brookshire ma również trzy centra dystrybucyjne, dwa w Tyler w Teksasie i jedno w Monroe w stanie Luizjana, flotę 72 traktorów i ponad 300 przyczep.
