Czas, w którym kurczak pozostaje świeży w zamrażarce, zależy od poprzedniego stanu, ponieważ świeży lub wcześniej zamrożony kurczak może trwać od 9 miesięcy do 1 roku w zamrażarce, podczas gdy resztki kurczaka i placki pozostają świeże przez 3 miesiące po zamrożeniu. Gotowany kurczak przechowywany w postaci zamrożonych resztek pozostaje świeży przez okres do 6 miesięcy; gotowane całe kurczaki lub części kurczaka pozostają świeże do 4 miesięcy; ugotowany kurczak ziemny trwa do 3 miesięcy; Kurczak mrożony z sosem może trwać 6 miesięcy. Chociaż istnieją daty wygaśnięcia dla mrożonego drobiu, daty te są raczej wskazówką dla jakości i świeżości niż zepsucia, mówią eksperci z amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej, ponieważ mrożonki pozostają bezpieczne przez długi czas.
Chociaż konsumenci mogą bezpiecznie jeść mrożone kurczęta długo po przechowywaniu, powinni przestrzegać kilku podstawowych wytycznych. Zamrażarki powinny pozostawać w temperaturze 0 stopni Fahrenheita, mówią eksperci w Departamencie Zdrowia i Opieki Społecznej w USA. Kurczak powinien być przygotowany i podany lub zamrożony według daty "najlepszy do" wydrukowanej na etykiecie żywności. Przechowywanie kurczaka natychmiast po zakupie ze sklepu wydłuża jego żywotność w zamrażarce, podczas gdy właściwe przechowywanie kurczaka poprzez owijanie folią aluminiową lub pakowanie w sposób bezpieczny dla zamrażarki zachowuje jakość i zmniejsza ryzyko poparzenia się kurcząt przez zamrażarkę. Konsumenci mogą wycinać lub oddzielać części kurczaka w celu wygodnego użycia po rozmrożeniu, ale powinni pamiętać, aby nigdy nie rozmrażać rozmrożonego kurczaka.
