Jedna kostka masła równa się 1/2 filiżanki. Jeśli do przepisu potrzebna jest pełna filiżanka masła, potrzebne są dwa pełne kije lub 16 łyżek masła.
Kije masła są łatwe do zmierzenia, ponieważ ekwiwalenty pomiarowe są na ogół zaznaczone na opakowaniu za pomocą wyraźnych linii, aby przyciąć patyki do dokładnie potrzebnego pomiaru. Jeśli masło zostanie kupione przez funta, filiżanka masła będzie o połowę mniejsza, ponieważ jednofuntowy blok masła zawiera 2 filiżanki. Używając masła do gotowania, pamiętaj o przestrzeganiu przepisu dokładnie do pomiarów i idealnej temperatury masła.
Podczas pomiaru w funtach, 8-łyżki stołowe masła waży 1/4 funta. Oznacza to, że dwa patyki ważą 1/2 funta i są równe pełnej filiżance. Jeśli stosuje się system metryczny, pojedynczy kij masła wynosi 113 gramów wagowych i 125 mililitrów objętościowych. Podczas gdy masło jest zwykle mierzone w laskach w Stanach Zjednoczonych, inne kraje sprzedają je w alternatywnych formach. Kanadyjczycy używają objętości, podczas gdy Europejczycy i Brytyjczycy sprzedają na wagę.
