1-funtowe pudełko pudrowanego cukru zawiera około 3 ¾ kubków niesolidowanego cukru pudru. Pudełko o wadze 2 funty zawiera około 7 ½ kubka sproszkowanego cukru.
Producenci wytwarzają cukier puder, który jest powszechnie nazywany cukrem cukierniczym, mieląc granulowany cukier z niewielką ilością skrobi kukurydzianej. Cukier puder ma delikatną konsystencję, która pozwala mu szybko rozpuścić się w dowolnej cieczy. Przechowuj cukier puder w chłodnym, suchym miejscu.
Kucharze, którzy są poza sproszkowanym cukrem, mogą zamienić ½ szklanki i 1 łyżkę granulowanego cukru na 1 filiżankę sproszkowanego cukru, chociaż podstawienie wpływa na teksturę gotowego produktu.
