Czas pieczenia pieczonej wołowiny z wołowiną, znanej również jako pieczeń na łyżkę, zmienia się w zależności od wielkości i preferencji, ale generalnie wymaga od jednej do trzech godzin. Podczas gotowania wolnej pieczeni w garku garnek lub powolny piec, wymaga 6 do 8 godzin gotowania.
Czas pieczenia różni się w zależności od tego, jak dobrze zrobili goście, jak mięso. Pieczeń z łyżeczką gotuje się powoli, aby była miękka. W przeciwieństwie do innych rodzajów pieczeni lub steków, wymaga dłuższego czasu gotowania, aby uzyskać pożądaną teksturę i wewnętrzną temperaturę mięsa. Wolna pieczeń powinna odpoczywać przez około 15 minut po ugotowaniu, zgodnie z RachaelRay.com. Mięso powinno być rzeźbione na ziarnie.
