Filiżanka ryżu waży około 7 uncji, zgodnie z kalkulatorem konwersji tradycyjnego piekarnika. Dokładna waga 1 szklanki ryżu zależy od rodzaju ziarna, od tego, czy ryż jest ugotowany, jak mocno pakowane są ziarna i czy pomiar jest miarką lub miarką US.
Surowy, niegotowany ryż basmati waży mniej niż taką samą objętość niegotowanego długoziarnistego białego ryżu. Oba rodzaje ryżu ważą mniej niż niegotowany ryż krótkoziarnisty. Według Amerykańskiej Federacji Ryżu, 1 szklanka ugotowanego ryżu waży około 8 uncji, co stanowi około 1 uncję więcej niż równoważna objętość surowego ryżu.
W Stanach Zjednoczonych 1 kubek mieści 240 mililitrów. Znaczna część reszty świata używa miarki do pomiaru, która utrzymuje się o około 4 procent więcej, według Veg World.
