Przygotowanie sałatki ziemniaczanej na imprezę 80 wymaga co najmniej 28 funtów ziemniaków, co daje 40 funtów gotowej sałatki. Ta kwota jest wystarczająca na imprezę z usługą w formie bufetu i pozwala na drugą pomoc i dodatkowe osoby.
Robiąc sałatkę ziemniaczaną dla 80 osób, jadących z pojedynczych talerzy, Allrecipes.com zaleca podawanie od 3 do 5 uncji porcji na osobę. Do tego typu imprezy potrzebne są 19 funtów ziemniaków, aby uzyskać 26 funtów sałatki ziemniaczanej, na podstawie jednej porcji na osobę. Ponieważ jednak spożycie żywności na dużych imprezach jest zróżnicowane, w zależności od rodzaju wydarzenia i osób, które biorą udział w imprezie, zawsze najlepiej jest zapewnić dodatkowe pokrycie nieoczekiwanym gościom i większym apetytom.
