Aby podawać 40 osobom 4 uncje każdej sałatki ziemniaczanej, jedna musi wynosić około 10 funtów. Przy planowaniu żywności na osobę dla dużego zgromadzenia, porcja dla każdej osoby powinna być jedna. funt.
Ten funt żywności powinien być cztery porcje po cztery uncje każdy z czterech grup żywności, które obejmują mięso, ziemniaki lub sałatkę z makaronu, inne warzywa, takie jak fasola lub marchew i deser.
Sałatka ziemniaczana, sałatka z makaronem i surówka z białej kapusty są popularnymi potrawami dla dużej grupy ludzi. Aby przygotować sałatkę ziemniaczaną na przyjęcie z 40 osobami, potrzebne składniki to 10 funtów ziemniaków, około 24 jajek, 4 filiżanki majonezu i przyprawy lub przyprawy, takie jak sól, czarny pieprz i musztarda.
