Olej z orzeszków ziemnych będzie przechowywany przez cztery do sześciu miesięcy po otwarciu i może być wielokrotnie używany w tym okresie. Olej orzechowy może przechowywać nawet przez rok, jeśli jest przechowywany w lodówce. < /p>
Olej z orzeszków ziemnych, podobnie jak oliwa z oliwek, ma wysokie wartości jednonienasycone i zyskuje na przechowywaniu w lodówce. Jeśli nie masz pewności, jak długo przechowujesz swój olej z orzeszków ziemnych, poczuj zapach i smak oleju przed jego użyciem. Nawet niewielka ilość zjełczałego oleju może zniszczyć danie.
Olej z orzeszków ziemnych jest używany przez wielu kucharzy do gotowania w wysokiej temperaturze, takich jak smażenie. Ma czysty smak, wysoką temperaturę palenia i jest odporny na zepsucie. Nie wchłania również aromatu z innych produktów spożywczych, co sprawia, że lepiej jest go używać i ponownie używać do smażenia.
