Niegotowana, nieutwardzona szynka może być przechowywana w zamrażarce przez okres do sześciu miesięcy, podczas gdy gotowana, nieutwardzona szynka może być zamrażana przez trzy do czterech miesięcy. Niegotowana szynka może być zamrażana przez trzy do czterech miesięcy, a gotowana szynka może być zamrożona na okres od jednego do dwóch miesięcy.
Gdy produkty są przechowywane w temperaturze 0 stopni Fahrenheita, są bezpieczne do spożycia przez czas nieokreślony. Jednak po przekroczeniu zalecanych czasów przechowywania zamrażarki może nastąpić utrata jakości. Utrata jakości może obejmować wypalanie zamrażarki i zmiany w kolorze, teksturze i smaku. Rozmrażanie mrożonej szynki należy zakończyć w lodówce, pod zimną wodą lub w kuchence mikrofalowej.
