Cukier brązowy nie psuje się, ponieważ nie sprzyja rozwojowi drobnoustrojów; jednak brązowy cukier, który wysycha, staje się zbyt trudny do gotowania i pieczenia. Cukier brązowy składa się z cukru i melasy.
Właściwie przechowywany brązowy cukier trwa nieskończenie długo. Cukier brązowy najlepiej przechowywać w hermetycznym pojemniku w suchym miejscu. Aby zapobiec wysuszeniu i wysuszeniu brązowego cukru, trzymaj go z dala od światła i ciepła. Cukier brązowy nie powinien być przechowywany w lodówce, ale można go zamrozić. Smak brązowego cukru jest ogólnie najlepszy w ciągu sześciu miesięcy od zakupu produktu.
