Generalnie wykonanie kostek lodu zajmuje od trzech do czterech godzin. Pozostawienie ich w zamrażarce na noc, aby upewnić się, że są solidne przez cały czas jest zalecane.
Użycie gorącej wody do robienia kostek lodu może spowodować ich szybsze zamrażanie i wyglądać lepiej. Zjawisko to nazywa się efektem Mpemba. Jeśli równe objętości ciepłej i zimnej wody zostaną zamrożone przy tej samej temperaturze zewnętrznej, czas potrzebny na zamrożenie ciepłej wody jest krótszy niż czas potrzebny na zamrożenie zimnej wody. Gorąca woda zawiera także mniej rozpuszczonego tlenu, co daje wyraźniejsze kostki lodu.
