Jak duża jest potrawa 2-kwartowa z zapiekankami?

Wewnętrzne wymiary najpopularniejszych 2-kwartowych naczyń żaroodpornych to kwadratowe naczynia o szerokości 8 cali i długości 8 cali o głębokości 2 cali lub okrągłe o średnicy 9 cali i głębokości 2 cali. Do wymiarów zewnętrznych dodawany jest cal lub więcej, w zależności od wielkości obręczy i uchwytów, jeśli takie istnieją.

W przypadku przepisu wzywającego do 2-kwartowej zapiekanki, inne kształty zapiekanek mogą być zastąpione przez dostosowanie czasu i temperatury gotowania. 11-calowy na 7-calowy 1,5-calowy garnek do pieczenia i 9-calowy na 5-calowy na 3-calowy garnek bochenek również mogą pomieścić 2 kwarty. Wanienka do pieczenia powoduje, że nadzienie jest płytsze, dlatego czas pieczenia należy skrócić, a temperaturę piekarnika nieznacznie zwiększyć. Nadzienie jest głębsze w bochenku, dlatego czas pieczenia należy wydłużyć, a temperaturę nieco obniżyć.