Aby szybko rozmrozić kotlety wieprzowe, umieść je w zimnej wodzie z kranu. Kotlety wieprzowe wymagają około 30 minut czasu rozmrażania na funt.
-
Rozłóż kotlety wieprzowe na zamrożenie
Wkładając kotlety do zamrażarki, ułóż je w jedną warstwę i szczelnie owinąć w szczelną torbę, aby uniknąć wyciekania soków przy zachowaniu jakości mięsa. Taki układ gwarantuje, że kotlety wieprzowe zamarzają, a także rozmrażają się szybko.
-
Zanurzcie kotlety wieprzowe w zimnej wodzie
Gdy będziecie gotowi do odtajenia, umieśćcie torbę z zamrożonymi kotletami wieprzowymi w kąpieli zimnej wody z kranu. Należy pamiętać o temperaturze wody, ponieważ gorąca woda może prowadzić do rozprzestrzeniania się szkodliwych bakterii. Aby woda pozostawała w bezpiecznej i chłodnej temperaturze, należy ją zmieniać co 20 do 30 minut. Małe opakowania mogą rozmrażać w ciągu zaledwie godziny, podczas gdy większe porcje szacuje się na 30 minut za funt.
-
Przećwicz odpowiednie procedury obsługi żywności
Po całkowitym rozmrożeniu kotletów wieprzowych przygotuj je natychmiast. Jeśli nastąpi zmiana planów, ponownie zamroź kotlety wieprzowe dopiero po dokładnym ich ugotowaniu. Należy również umyć ręce i wyczyścić wszystkie powierzchnie po obchodzeniu się z surową żywnością, aby zminimalizować ryzyko zanieczyszczenia.
