Puste czekoladowe króliczki wielkanocne są wytwarzane za pomocą plastikowych foremek. Stopioną czekoladę wlewa się do formy, która ma dwie połówki. Forma jest obracana, więc czekolada całkowicie pokrywa wnętrze. Czekoladę pozostawia się do zestalenia. Forma zostaje oderwana, a pusty króliczek zostaje usunięty.
Po usunięciu króliczka z formy można go ozdobić i zawinąć w folię. Czekolada haczykowa jest zwykle używana do wytwarzania czekoladowych wielkanocnych zajączków, które nadają im połyskliwe wykończenie i chrupiącą teksturę. Hartowanie to metoda podgrzewania i chłodzenia czekolady, dzięki czemu można ją stosować do powlekania lub zanurzania.
