Najlepszym sposobem na poprawienie zbyt słonego dania jest rozcieńczyć smak soli. Kuchnia Daily zauważa, że sól nie może być usunięta, ale można ją wyważyć z innymi smakami potrawy.
Najprostszym sposobem na zmniejszenie słony smak jest rozcieńczenie go przez dodanie większej ilości składników do potrawy. Dodaj wodę lub bezsolny bulion do zup, sosów i sosów, aw razie potrzeby zamieszaj dodatkowe mięso lub warzywa.
Według Food52, słony jest jednym z pięciu smaków. Inne są słodkie, kwaśne, gorzkie i umami lub pikantne. Równoważenie soli z dodatkowymi słodkimi smakami, takimi jak cukier lub miód, lub kwaśnym, takim jak sok z cytryny, może być akceptowalną metodą maskowania słoności potrawy.
