Niektórzy ludzie porównują pikantny ziołowy aromat likierowego Jägermeister do czarnej lukrecji. Jägermeister ma nuty goździków, cynamonu, imbiru i mentolu z nutami kardamonu i ziela angielskiego.
Gorzki trunek jest niemieckim importem zawierającym 56 przypraw, ziół i owoców. Batony służą do schładzania Jägermeister, albo z lodówki, albo ze specjalistycznych maszyn do krojenia Jäger. Nazwa "Jägermeister" oznacza "hunt-master" w języku niemieckim. Nawiązuje do niemieckiej legendy o Hubertasie, który zobaczył wielkiego jelenia z krzyżem unoszącym się między jego rogami podczas polowania po śmierci swojej żony. Po oddaniu majątku i założeniu klasztorów Hubertas stał się patronem myśliwych. Jeleń z krzyżem między rogami służy jako logo Jägermeister.
