Serdeczny napój to dowolny napój alkoholowy zawierający likier lub serdeczny. Likier to słodki destylowany spirytus o zawartości cukru co najmniej 2,5%.
Większość kordiałków jest aromatyzowana. Zaczynają jako neutralny alkohol zbożowy, taki jak whisky lub rum, a następnie dodaje się cukier, zioła, owoce, orzechy i /lub przyprawy. Typowe likiery obejmują potrójną sekundę, amaretto i absynt. Kordiały są często używane w napojach mieszanych z napojami gazowanymi lub sokami owocowymi, ale można je pić samodzielnie, na lodzie.
Kordiały nie są starzone jak inne alkoholowe alkohole, ale mają okres odpoczynku, aby umożliwić zmieszanie smaków. Mają niską zawartość alkoholu od 15 do 30 procent.
