Aby zblednąć brukselki, umieść je w szybko wrzącej wodzie na pięć do ośmiu minut. Blanszowanie służy jako pierwszy krok do zamrożenia brukselki. Można je również osuszyć i ugotować w inny sposób, zgodnie z przepisami.
-
Oczyść bruk brukselski
Umyć brukselkę, zanurzając je w misce z wodą, a następnie osuszyć w durszlaku. Przyciąć końce łodyg. Pozostaw cedzak w zlewie. Potrzebujesz go ponownie, aby opróżnić brukselki po zbiciu.
-
Przynieś duży garnek wody
Napełnij dużą 2- do 4-litrową doniczkę wodą i doprowadzaj do wrzenia.
-
Wrzuć brukselki do wrzącej wody
Ostrożnie wlej oczyszczone kiełki brukselki do garnka z wrzącą wodą. Ustaw minutnik na pięć minut, jeśli przygotowujesz kiełki do zamrożenia. Pozostaw osiem minut, jeśli kiełki mają być natychmiast użyte w przepisie.
-
Opróżnij brukselkę
Kiedy timer się wyłączy, ostrożnie wlej wrzątek i brukselkę do zlewu w zlewie i pozwól kiełkom wypłynąć.
