Owoce bogate w potas, takie jak banany, pomidory, pomarańcze, kantalupa i grejpfruty, mogą być częścią zrównoważonej i zdrowej diety w celu kontrolowania ciśnienia krwi. Inne korzystne owoce to suszone śliwki, morele, rodzynki i daty . Świeże owoce zawierają korzystne minerały, witaminy i błonnik, które są niezbędne do kontrolowania ciśnienia krwi.
Spożycie soli, tłuszcze spożywcze, cholesterol, białko i błonnik wpływają na ciśnienie krwi na różne sposoby, podobnie jak minerały, takie jak wapń i magnez. Potas jest również ważnym czynnikiem w kontrolowaniu ciśnienia krwi, ponieważ zmniejsza negatywny wpływ sodu.
Cztery do pięciu porcji owoców dziennie jako część dobrze zbilansowanej diety pomagającej w kontrolowaniu ciśnienia krwi. Wielkość porcji owoców jest uważana za jeden średni owoc, 1/4 szklanki suszonych owoców, 1/2 szklanki świeżych, mrożonych lub konserwowanych owoców lub 6 uncji soku owocowego.
Przy wyborze owoców najlepszym rozwiązaniem są świeże owoce. Suszone, mrożone lub pakowane owoce mogą zawierać dodatek cukru, soli lub tłuszczu. Owoce tracą witaminy i składniki odżywcze w czasie i pod wpływem światła lub ciepła. Im bardziej świeży owoc, tym więcej składników odżywczych zachowuje. Jeśli gotujesz lub podgrzewasz owoce, piecz, grilluj, lekko gotuj lub upiecz, aby zachować jak najwięcej składników odżywczych. Płyny używane do płukania lub przygotowywania owoców mogą rozpuszczać składniki odżywcze. Użyj najmniejszej ilości płynu możliwego przy przygotowywaniu owoców.
