Najlepsza temperatura pieca na piersi kurczaka wynosi 177 stopni Celsjusza lub 350 stopni Fahrenheita, jeśli przepis nie jest przestrzegany. Pieczenie piersi z kurczaka powinno zająć do 15 minut.
Podczas pieczenia piersi z kurczaka najlepiej jest postępować zgodnie z informacjami podanymi w przepisie używanym dla odpowiedniej temperatury i właściwego czasu gotowania. Kurczak pieczony jest stopniowo od środka i na zewnątrz. Gotowanie kurczaka w wyższej temperaturze niż jest to konieczne, może często spowodować, że nie zostanie pieczona na zewnątrz ani nie zostanie zakrwawiona wewnętrzna część piersi kurczaka.
