Oddziały McDonald's fast food stosują mieszankę Gavina Gourmet Coffee zgodnie ze stroną internetową firmy. Raport LA Times z 2009 r. mówi, że Distant Lands Coffee jest największym z trzech dostawców kawy dla McDonald's łańcuch, a dwie pozostałe to S & D Coffee, Inc. i Gavina.
Gavina Gourmet Coffee jest kalifornijskim importerem i palarnią kawy założonym przez Jose Maria i Pedra Gavinę w 1870 roku w mieście Trinidad na Kubie. Firma rodzinna przeszła na stan w 1959 roku i założyła F. Gavina and Sons w Vernon w Kalifornii.
Współpraca firmy Gavina z McDonald's rozpoczęła się w 1983 r., kiedy firma produkująca kawę zaczęła sprzedawać kawę kilku oddziałom McDonald's w południowej Kalifornii. W 2005 r. Gavina stworzył silniejszą mieszankę dla McDonald's, która podobno pobudziła wzrost sprzedaży kawy z hamburgerów. Witryna McDonald's docenia program szkoleniowy Gavina w nauczaniu swoich pracowników, aby przygotowywali "wspaniałą kawę".
W 2009 roku firma McDonald's podpisała umowę z Distant Lands Coffee, aby stać się jej największym dostawcą kawy. Współpraca McDonald's z Distant Lands przyszła wraz z uruchomieniem programu McCafe w sieci restauracji hamburger. Distant Lands ma swoją siedzibę w Renton w stanie Waszyngton, a także jako Safeway Inc. jako jeden z klientów.
