Kwas fosforowy jest obecny w batonach śniadaniowych, śmietankach bez mleka, ulepszonych kurczakach i produktach mięsnych, napojach coli, butelkowanych lub konserwowanych napojach z herbaty mrożonej oraz butelkowanych lub puszkowanych napojach kawowych. Kwas fosforowy występuje również w niektórych rodzajach produktów mlecznych, w tym w przetworzonych serach, fermentowanych produktach mlecznych i produktach mlecznych.
Kwas fosforowy jest klarownym, bezbarwnym, syropowatym lub stałym płynem, który jest najczęściej stosowany w lekach farmaceutycznych, detergentach i dodatkach do żywności. Spożycie kwasu fosforowego może powodować biegunkę, skurcze żołądka, nudności i wymioty, zgodnie z kanadyjskim Centrum BHP. CCOHC stwierdza również, że wdychanie kwasu fosforowego może podrażniać gardło i nos.
Ponieważ nowe produkty zawierające fosforany są codziennie dostarczane konsumentom, osoby, które chcą powstrzymać się od jedzenia lub picia kwasu fosforowego, muszą uczyć się na temat innych nazw składników, których producenci używają zamiast kwasu fosforowego na etykietach żywności. Należą do nich pirofosforan, polifosforan sodu, polifosforan, tripolifosforan sodu, heksametafosforan, fosforan trójwapniowy, fosforan diwapnia, fosforan trisodowy, fosforan jednowapniowy, fosforan sodu, fosforan glinu i fosforan tetrasodowy.
Ponieważ kwas fosforowy jest zwykle zawarty w przygotowanych, schłodzonych napojach, ludzie mogą zastąpić te produkty innymi niesłodzonymi napojami w proszku, które nie zawierają potencjalnie szkodliwego dodatku.
