Hennessy ma proste i łatwe do naśladowania przepisy na koktajle, które używają czystej białej Hennessy. Niektóre przykłady to A Long Night w Madrycie, Blueberry Maple Sour i Brazil Heavy Spice.
Aby zrobić długą noc w Madrycie, dodaj 1,5 uncji Hennessy, 0,75 uncji Medeiry, 0,25 uncji klasy A syrop klonowy, 4 kreski goryczki angosturowej i 1 białko jaja do shakera. Wstrząśnij, aby aktywować białko jajka. Dodaj lód i wstrząśnij, aby się ochłodzić. Przecedzić w szklance coupe lub martini i golić śliwki coco lub ciemną czekoladę na wierzchu jako dodatek.
Aby zrobić kwaśny klon jagodowy, pomieszaj garść jagód w wytrząsarce. Dodaj lód i 1,5 uncji Hennessy, 0,5 uncji soku z cytryny, 0,5 uncji soku z limonki, 0,5 uncji czystego syropu klonowego i 0,25 uncji St Germaine. Wstrząsnąć, aż dobrze schłodzone. Przecedzić za pomocą sitka głogowego na lodzie do szklanki ze skał. Udekoruj kilkoma jagodami i gałązką mięty.
Aby zrobić ciężką przyprawę w Brazylii, pomieszaj 1/4 cytryny w wytrząsarce. Dodaj lód, 2 uncje Hennessy, 0,25 uncji późno butelki Vintage Ruby Port, 0,5 uncji prosty syrop, 6 kresek Angostura bitters i 1 uncja wody kokosowej. Wstrząsnąć, aż dobrze schłodzone, i odcedzić w szklankę ze skał nad pokruszonym lodem. Udekoruj pomarańczowym akcentem.
