Pięć głównych grup żywności to warzywa, owoce, zboża, produkty mleczne i białkowe. Ludzie powinni jeść różne rodzaje żywności z każdej grupy żywności, aby uzyskać pełen zakres witamin i minerałów . Oleje nie są uważane za grupę żywnościową; są jednak ważnym źródłem składników odżywczych.
Grupy owoców i warzyw obejmują wszystkie świeże, mrożone, konserwowane i suszone warzywa. Ważne jest jedzenie asortymentu kolorowych produktów, w tym czerwonego, żółtego i zielonego. Mogą być spożywane w całości, puree, pocięte, puree lub juiced. Grupa warzyw zawiera ziarna, które są również zawarte w grupie białek.
Grupa żywności białkowej obejmuje chude mięso, drób, owoce morza, jaja, niesolone orzechy, przetworzoną soję, nasiona i fasolę. CDC sugeruje jedzenie 8 uncji owoców morza tygodniowo.
Grupa mleczarska obejmuje mieszankę różnych produktów spożywczych wytwarzanych z mleka zwierzęcego. Może również zawierać pokarmy nie zawierające laktozy, a także te, które zawierają małą ilość wapnia lub nie zawierają wapnia.
Grupa zbożowa obejmuje zarówno pełne ziarna, jak i ziarna rafinowane. Połowa spożytego zboża powinna być pełnoziarnistą. Produkty pełnoziarniste obejmują krakersy, płatki owsiane, brązowy ryż i pełnoziarniste zboża. Rafinowane ziarna obejmują biały chleb, biały ryż, tortille z mąki i wzbogacony makaron.
