Nie ma warzyw bogatych w leptynę. Leptyna jest hormonem występującym w komórkach tłuszczowych ciała, ale nie jest obecna w żywności. Leptyna działa, aby komunikować się z mózgiem, gdy żołądek jest pełny.
Chociaż nie ma żywności zawierającej leptynę, istnieje pewna żywność, która może wpływać na wytwarzanie leptyny przez organizm. Kiedy spożywa się żywność bogatą w węglowodany i wysoko przetworzoną żywność, ciało staje się mniej wrażliwe na leptynę. W rezultacie mózg nie otrzymuje wystarczającej ilości leptyny, aby zasygnalizować uczucie pełności, a następnie osoba może przejadać się.
Z drugiej strony, niektóre pokarmy mogą poprawić wrażliwość na leptynę, tak aby mniej przejadać się. Przykładem może być żywność wysokobiałkowa, zwłaszcza spożywana na śniadanie, a także zielone, liściaste warzywa i żywność bogata w błonnik. Żywność wysokobłonnikowa obejmuje soczewicę, wszystkie odmiany fasoli, ciecierzycy, awokado i pełnoziarniste. Zielone, liściaste warzywa to jarmuż, zielenina collard, boćwina i szpinak. Bogate w białko produkty śniadaniowe obejmują jajka z serem, masło orzechowe na tostach pełnoziarnistych, jogurt i koktajle proteinowe.
Ci, którzy są zainteresowani regulacją leptyny w swoich ciałach, mogą uznać dietę leptyny za pomocną. Dieta leptyny zachęca dietetyków do spożywania wspomnianych wcześniej pokarmów, które pomagają regulować leptynę, a także zawiera zasady dotyczące nawyków żywieniowych. Na przykład dieta leptyny nie pozwala jeść po obiedzie i zniechęca do dużych posiłków.
