Kminek jest dobrym substytutem mielonej kolendry, ponieważ zapewnia jasny smak, który jest podobny do tego, czego oczekujesz od kolendry. Kminek i kolendra są używane regularnie w kuchni latynoskiej, a wielu kulinarnych ekspertów uważa że oba smaki dobrze pasują do smaków łacińskiego jedzenia. Niektórzy doświadczeni szefowie kuchni stwierdzają również, że nasiona kopru lub kminku mogą zastąpić mieloną kolendrę, jeśli wolisz, aby przyprawa miała więcej tekstury niż przyprawa do ziemi.
Kolendra to tak naprawdę nazwa nasion, które rosną w kolendrę. Z tego powodu posiekane świeże liście kolendry stanowią idealny substytut, gdy danie czerpie korzyści z odrobiny koloru i tekstury.
