Istnieją różne metody gotowania uformowanej i wędzonej szynki zwanej toupie, ale najprostsza metoda polega na zdobyciu szynki, polewaniu się polewą z musztardy melasy i pieczeniu szynki przez około godzinę za funt.
-
Zbierz składniki i rozgrzej piekarnik
Szynka toupie jest w pełni ugotowana, więc Twoim celem w gotowaniu jest nadanie smaku szynce. Aby to zrobić, potrzebujesz patelni, piekarnika, folii aluminiowej, 2 szklanek ciepłej wody, musztardy i melasy miodowej. Włącz piekarnik i ustaw na 325 stopni.
-
Oceń swoją szynkę
Wykonaj wzdłużne nacięcia na górze szynki około 1 cal od siebie. Cięcie lekko, o grubości 1/8 cala. Przecinaj poprzecznie te nacięcia w odległości około 1 cala, aby zdobyć punkty w górnej części szynki. Umieść szynkę w brytfannie ze spiczastą stroną do góry.
-
Przygotuj glazurę i polej szynkę
Wymieszaj 3 łyżki melasy i musztardę miodową z 2 szklankami ciepłej wody. Zalać polewą szynkę. Przykryj patelnię pokrywką lub folią aluminiową błyszczącą stroną do szynki.
-
Piec szynkę i podawaj
Umieść przygotowaną szynkę w piekarniku i upiec około godziny za funt szynki. W połowie pieczenia polać szynkę glazurą z patelni. Gdy szynka się skończy, wyjąć ją z piekarnika, położyć na półmisku i ponownie polać szynkę glazurą. Luźno przykryć szynkę folią i pozostawić na 15 minut przed podaniem. Pokrój szynkę i podawaj.
