Chili w proszku, kolendra i kminek to doskonałe substytuty kminku. Szefowie kuchni domowej mogą zamienić je bezpośrednio na przyprawy w wielu przepisach.
Istnieje kilka powodów, aby nie jeść kminku. Ma silny smak, a niektórzy nie lubią smaku. Niektóre osoby mają również alergie na przyprawę. Zastępstwa są również niezbędne w tych nagłych wypadkach, kiedy zapas kminku skończy się w trakcie gotowania receptury.
W przypadku alergii niektóre substytuty nie są odpowiednie. Kolendra i kminek są związane z kminem, więc ludzie, którzy mają alergię na kumin, również mogą reagować na te przyprawy. Chili w proszku jest dobrą alternatywą dla alergików. Ludzie, którzy nie lubią kminku, mogą również stwierdzić, że kminek jest kiepską alternatywą, ponieważ mają podobny smak.
