Nie ma wyraźnego smaku Jell-O. Czystą żelatynę można nabyć w postaci proszku, kapsułki lub liścia. Czysta żelatyna jest bez smaku, dopóki nie zostaną dodane środki smakowo-zapachowe.
Odmiany Jell-O obejmują truskawki, które są czerwone; cytrynowo-limonkowa, która jest zielona; i malinowy, który jest odcieniem burgunda. Oprócz aromatyzowanej żelatyny, Jell-O oferuje również puddingi w smakach takich jak banan, ryż cynamonowy, ryż waniliowy i toffi. Musy obejmują Key Lime Pie Temptations, pokusy z francuskiego jedwabiu i pokusy z raspberry cheesecake.
Podczas stosowania przezroczystej żelatyny należy pamiętać, że arkusz żelatyny to 3 łyżeczki proszku żelatynowego. Żelatynę liściastą należy namoczyć w wodzie na około pięć minut, następnie wyjąć z wody i wysuszyć, aby usunąć nadmiar płynu.
