Jamaican rum cream to likier na bazie śmietany i rumu, który ma owocowy smak. Dostępnych jest kilka smaków, od dzikiej pomarańczy i banana po kokos i kawę. Aby uzyskać brązowy i beżowy, przepis na napój, który wykorzystuje jamajski krem z rumu, zmieszaj razem 2 uncje jamajskiego kremu z rumu i 1 uncję likieru kawowego. Odcedź płyn i podawaj go w kieliszku koktajlowym.
Przygotuj śmietanę z rumu w domu, dodając 1 szklankę ciężkiej śmietany do rondla i gotując przed mieszaniem w 2 uncji wyśmienitej czekolady. Mieszaj stale, aż czekolada się rozpuści, a następnie usuń rondel z płyty kuchennej. Wymieszaj 1-uncjową puszkę słodzonego zagęszczonego mleka, 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 1 uncję ciemnego syropu karmelowego w miksturę czekolady. Gdy wszystko się dobrze połączy, zamieszaj 1 1/2 kubka bursztynowego rumu i 1 łyżeczkę likieru Goldschlager. Wszystko dobrze wymieszaj, aż mieszanina zostanie zemulgowana i przechowuj likier w lodówce, potrząsając nią dobrze przed użyciem, jeśli mieszanina oddzieli się.
Inny przepis wymaga 1/4 łyżeczki ekstraktu z orzecha kokosowego i 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu. Zamiast rozpuszczać czekoladę w śmietanie, omiń ten krok i użyj syropu czekoladowego.
