Czas gotowania łososia zależy od kilku czynników, w tym od grubości filetu lub steku i temperatury piekarnika, ale dobrą zasadą jest gotowanie przez około 5 minut na pół cala grubości . Ponieważ filety z łososia nie mają jednolitej grubości, filet należy zmierzyć od najgrubszej części łososia.
Podczas pieczenia łososia temperaturę gotowania w piekarniku należy ustawić na 425 stopni Fahrenheita. Użycie wyższej lub niższej temperatury zmieni czas gotowania. Czas gotowania będzie również zależał od pożądanego poziomu zadowolenia, ponieważ niektórzy ludzie wolą, aby ich łosoś był bardziej wilgotny w środku, podczas gdy inni wolą dobrze przygotowane gotowanie.
