Przepis na pieczeń Hidden Valley Ranch wymaga 3/4 funta mielonej wołowiny, 1 ubitego jajka, 1/3 szklanki suchego okruszka chleba i 1 opakowania mieszanki przyprawowej Hidden Valley Ranch. Połącz składniki, umieść w bochenku i piecz w temperaturze 350 F przez 40 do 45 minut.
Aby utrzymać pieczeń w willi, unikaj mieszania składników. Po wyjęciu klopsa z pieca, przykryj folią i odstaw na 10-15 minut przed krojeniem i serwowaniem. Receptura klopsa na ranczo w Hidden Valley składa się z czterech porcji.
Patty z klopsikami są dobrą alternatywą dla klopsa na ranczo. Rozpocznij od umieszczenia 1 funta mielonego indyka, 1/2 filiżanki suchego bułka tarta, 1/2 łyżeczki kminku, 1/4 szklanki sosu ranczo i 1 ubite jajko w misce, wraz z 1 drobno posiekaną cebulą i garstką drobno posiekany szczypiorek. Połącz składniki i formę na osiem okrągłych pasztetów o grubości 1 cala.
Wlej małą ilość oleju rzepakowego na dużą patelnię i umieść na średnim ogniu. Gotuj placki z klopsikami przez 4 minuty, przerzucaj patties i obniżaj temperaturę. Na wierzch każdego patty z sosem barbecue gotuj przez dodatkowe 10 minut. Usuń patties z ognia i pozwól im siedzieć przez pięć minut przed podaniem.
