Mleko pełne i witamina D to nie to samo, ale dużo mleka sprzedanego w Stanach Zjednoczonych jest wzbogacone witaminą D.
Mleko pełne to mleko o zawartości tłuszczu 3,25%. Naturalnie tłuszcz znajduje się na mleku. Jednak większość mleka sprzedawanego w Stanach Zjednoczonych jest homogenizowana, co oznacza, że tłuszcz jest emulgowany tak, że miesza się z mlekiem. Jeśli mleczarnia zdecyduje się wzbogacić całe mleko w witaminę D, mleko musi być odpowiednio oznakowane i może zawierać tylko 400 jednostek międzynarodowych witaminy D na każdy kwartał mleka.
