Wino, które zostało zamrożone i rozmrożone, może zostać skonsumowane. Zamrażanie jest ekonomiczne i sposobem na ograniczenie marnotrawstwa; jeśli może być tak proste, jak wlewanie wina do tac na kostki lodu lub plastikowych butelek i umieszczanie go w zamrażarce.
Należy zauważyć, że proces zamrażania i rozmrażania może wytworzyć niewielki osad lub kryształy winianu sodu w winie. Jeśli jest to niepożądane, płyn można wlać przez metalowy ekran do szkła. Dodatkowo, w przeciwieństwie do czystej wody, która zamarza na poziomie 32 stopni Fahrenheita, różne wina mają różne, niższe temperatury zamarzania ze względu na zawartość alkoholu. Tak więc niektóre wina mogą nie całkowicie zamarzać w temperaturze utrzymywanej w mieszkalnej zamrażarce.
