Ciasto jest bezpieczne do spożycia przez cztery do pięciu miesięcy od daty ważności wydrukowanej na opakowaniu. Po upływie terminu przydatności do spożycia, jakość i smak mieszanki ciasta może ulec pogorszeniu do Duncana Hinesa, a ciasto może nie podnieść się prawidłowo.
Aby przedłużyć żywotność mieszanki ciast, trzymaj ją w chłodnym, suchym miejscu. Po otwarciu opakowanie powinno być szczelnie zamknięte, aby wilgoć i zanieczyszczenia nie dostały się do środka. Jeśli mieszanka ciasta ma niezwykły zapach, różnicę w wyglądzie lub smaku lub pleśń, to zdecydowanie należy ją odrzucić i nie jeść.
