Zamrażanie gotowanego bekonu jest dobrym rozwiązaniem dla zachowania boczku i jest wygodne do szybkiego wykorzystania w przyszłości. Lekko podgotuj bekon, który chcesz zamrozić, a następnie odłóż i schłódź na ręcznikach papierowych przed umieszczeniem w torebkach do przechowywania.
Gotowany boczek łatwo zamarza i pozostaje świeży w zamrażarce przez okres do trzech miesięcy. Aby użyć zamrożonego niegotowanego boczku, umieść go w kuchence mikrofalowej na kilka sekund, aby podgrzać lub na patelni na płycie kuchennej przez jedną do dwóch minut. Aby uniknąć chorób przenoszonych przez żywność, dokładnie ugotuj bekon przed jedzeniem, najlepiej chrupiącą konsystencją.
